hverdagstriks:mat:bolognese
Bolognese
Tid: 60-75 minutter
Ingredienser:
- 400g kjøttdeig
- 400g svinekjøttdeig
- 2 løk
- 2 selleristang
- 2 gulrot
- 2 hvitløkfedd
- 2 boks plommetomat
- 2ss tomatpuré
- Litt vann fra tomatboksen
- Rødvin
- Rosmarin
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
Kjør alle grønnsakene i en kjøkkenmaskin, slik at de blir finhakka. Fres dem i olje i en panne eller gryte. Ha tomatpuréen oppi gryta sammen med grønnsakene. Stek kjøttdeigen, krydre med salt og pepper og rosmarin. Bland kjøttdeigen sammen med grønnsakene, ha i plommetomatene og passe mye vin. La alt sammen småkoke i minst én time.
Bonus: Det kommer til å bli igjen vin. Den må du drikke opp.
hverdagstriks/mat/bolognese.txt · Last modified: by 127.0.0.1